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酶的分离纯化分析.ppt,第三章 酶的分离纯化 内容 概述 破碎与提取 沉淀法 层析分离 电泳 其它分离方法 酶的剂型与保存 第一节 概述 一、酶分离纯化的一般原则: 1.切记酶是蛋白质,防止酶变性失活 1 酶纯化一般在低温条件下进行(0~4℃), 2 各种溶液应该用缓冲液,pH应调到使酶最稳定的pH。
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