破壁机的转速怎么区分好坏

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破壁机的根本用途是快速打碎食材，因此电机和刀片的好坏就是选择破壁机的最重要的因素。现在市面上的国产破壁机动不动就说转速两万、三万甚至四万转，可是一看电机只有500-800W，1000W功率的电机都是凤毛麟角。其实，这些转速都是理论转速，连空转转速都达不到。

为什么破壁机要选用强马力的无刷电机？现代生活方式讲究科学健康，破壁机作为第四代果汁机成为大多数人的选择，破壁机发展到现在已经是一款非常成熟的产品，比较好的破壁机基本上有两大部分组成：杯体和电机，为可追求用户体验度，大多数破壁机厂家会选择直流无刷电机作为设计基础

1、功能不同，破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，而豆浆机只针对打豆浆、花生浆使用。 2、工作原理不同，破壁机使用超高转速，能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效萃取植物生化素；而豆浆机采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化。

破壁机相对于豆浆机而言除了可以打豆浆、果汁、等之外，还可以绞肉、研磨粉末等豆浆机完全不可以操作的功能;破壁机的刀片转速在40000左右，使用八叶破壁刀，打磨出来的豆浆细腻醇香不用过滤豆渣;而豆浆机使用三叶刀片，转速在18000左右，需要过滤豆渣，功能的多样化导致了破壁机的价格

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